Черная смородина: сорта, выращивание и уход фото и видео

Есть такая загадка-анекдот: «Это красная?» — «Нет, черная» — «А почему она белая?» — «Потому что зеленая». О чем идет речь? Конечно же, о черной смородине! Эта невероятно вкусная и полезная ягода очень давно и нежно любима всеми садоводами. Ее появлением человечество обязано монахам Киевской Руси, которые первыми начали культивировать смородину в монастырских садах с Х века. Впоследствии чего она перекочевала и в Европу.

Смородину употребляют в пищу как в свежем виде, так и консервируют, варят джемы, перетирают с сахаром, варенье, мармелады и желе. Из ее ягод готовят всевозможные напитки от компотов и соков до алкогольных вин, настоек и ликеров.

Черная смородина — кустарник рода смородин из семейства крыжовниковых.

Корневая система смородины формируется из сильно разветвленных мочковатых корней, которые залегают на глубину от 20 до 40 см.
Куст состоит из многочисленных разновозрастных веток, расположенных на различных уровнях, благодаря чему куст может плодоносит от 12 до 15 лет. Максимальный урожай как правило приходится на шестой год.
Весной почки смородины набухают рано — при температуре от +5 до +6°С, зацветает она при от +11 до +15°С, в следствии чего часто поражается весенними заморозками.
Большинство сортов смородины самоплодны и не нуждаются в опылителях, а также обладают высокой морозоустойчивостью. Тем не менее для улучшения ягод лучше сажать рядом несколько кустов разного сорта, тогда урожай получается высоким, а ягоды крупными.
Листья смородины невероятно ароматны и применяются как при консервировании и для заваривания ароматных чаев.
Ягоды кисло-сладкие, с сильным вкусом и запахом, чрезвычайно богаты как микроэлементами, так и витаминами, в особенности витамином С, полезны для профилактики множества заболеваний.

Содержание

1 Посадка черной смородины
2 Уход за черной смородиной
- 2.1 Обрезка черной смородины
3 Сорта черной смородины

Посадка черной смородины

Размножают смородину как черенками, так и отводками (смородина весьма быстро пускает корни из побегов, касающихся земли), делением куста. Зеленые черенки смородины хорошо укореняются и пускаются в рост в любое время в течение вегетационного периода. Но лучше всего сажать черную смородину осенью, в начале октября. До весны растение приживется укрепится и весной хорошо примется в рост.

Почва для черной смородины обязана быть достаточно плодородная, хорошо бы со слабощелочной реакцией, наилучше всего легкие суглинки. Сажать лучше на освещенных местах, но допустимо небольшое затенение, но тогда (ягоды в тени будут менее сладкими и урожай поменьше).

Почву готовят перекапыванием и внесением удобрений.
Расстояние между растениями должно быть до 1,5 м.
Посадочную яму делают на 40 см в глубину и 50 см в диаметре.
В яму выливается половина ведра воды, после посадки саженцы поливают еще полуведром воды и прикрывают почву торфом, навозом или же перегноем. Корневая система у смородины поверхностная, поэтому она очень чувствительна к влажности верхнего слоя почвы и весьма влаголюбива. Но застоя воды быть не должно.

Уход за черной смородиной

Черная смородина нуждается в ежегодных внекорневых подкормках во время цветения и формирования завязей. Смородина лакомая для самых различных вредителей и зачастую подвержена грибным заболеваниям, поэтому необходимо периодически проводить профилактику кустов и опрыскивание.

В остальное время года уход стандартный – поливы, рыхление, прополка, удаление сорняков. В особенности смородина страдает от соседства с ползучим пыреем.

Обрезка черной смородины

С момента высадки на постоянное место куст систематически обрезают, на побегах оставляют от 2 до 4 хорошо развитые почки (высота обрезки от 10 до 15 см). Через год вырезают всю мелкую поросль, недозрелые и слабые побеги. Оставляют до 4 самых развитых побегов нулевого порядка, которые впоследствии образовывают скелетные ветки.

На третьем году, когда формируются много веток первого порядка, обрезаются все лишние и оставляются до 5 самых сильных веток. Приблизительно на 4-5 год у куста обязано быть от 15 до 20 скелетных веток, которые потребуют ежегодной санитарной и омолаживающей обрезки.

Разные сорта черной смородины растут и плодоносят по-разному. Поэтому их делят на 3 группы обрезки:

1 группа. У сортов, принадлежащих к 1 группе, каждый год отрастает множество нулевых побегов от корня, но способность к ветвлению у них слабая. Поэтому при обрезке эти однолетние ветки укорачивают весьма сильно, практически на 1/3, что усиливает ветвление. Ветви сортов этой группы быстро стареют, и полностью вырезают 4-летние побеги.
2 группа. У сортов этой группы нулевые побеги растут плохо, в малом количестве, тем не менее скелетные ветви хорошо ветвятся. Из-за этого сложно получить куст с достаточным числом разновозрастных побегов. Для того чтобы исправить ситуацию, нулевые побеги практически не обрезают, но для увеличения их количества и усиления роста срезают старые ветви (даже еще плодоносящие) и удаляют волчки на них. Такие сорта плодоносят дольше, вырезаются ветви в возрасте от 5 до 6 лет.
3 группа. Сорта третьей группы — что-то среднее между первой и второй группой, они дают среднее количество нулевых побегов и ветвятся средне. Побеги долговечны и плодоносят примерно 6 лет. Обрезают их, как и 2 группу, но чуть больше укорачивают.
Обрезка смородины. рис 1. а) 1-летний саженец; б) 2-летний куст; в) и г) укорачивание побегов. рис 2. а) До омолаживающей обрезки; б) после омолаживающей обрезки; в) обрезка запущенного куста.

Сорта черной смородины

По всем континентам от Америки до Евразии в зонах холодного и умеренного климата растет и плодоносит смородина насчитывается более 150 видов и сортов. На постсоветском пространстве произрастает 37 из них, почти все со съедобными ягодами.

Самыми зимостойкими, а это значит, пригодными для выращивания в северных регионах, считаются традиционные сорта: ‘Кент’, ‘Голиаф’, ‘Неаполитанская’, ‘Лия плодородная’, ‘Боскопский великан’.

‘Белорусская сладкая’. Сорт ранний смородины, самоплодный, имеет крупные ягоды. Устойчив как к почковому клещу, так и к антракнозу.
‘Боскопский великан’. Срок созревания среднеранний. Куст раскидистый, средней величины. Основание листа имеет глубокую выемку. Плоды сладко-кислые, и довольно крупные.
‘Восьмая Девисона’. Имеет средний срок созревания, культивировать можно во многих регионах. Куст средних размеров. Характерная примета сорта – сильно изогнутые по главной жилке листья. Плоды сладкие, крупные с тонкой кожицей.
‘Валовая‘. Сорт поздний смородины, куст выше среднерослого. Очень крупные ягоды до 5 г весом. Десертный сорт с высокой урожайностью. Устойчив как к грибковым заболеваниям, так и к клещу устойчивость средняя.
‘Кент’ (‘Болдуин’). Поздний сорт смородины. Кусты слабо раскидистые, низкорослые. Крупные листья имеют большую заостренную среднюю лопасть. Плоды кисловатые крупные. Высокая урожайность.
‘Московская‘. Сорт ранний сорт смородины, самоплодный, зимостойкий, с крупными ягодами и средней урожайностью. Устойчив как к махровости, так и к почковому клещу.
‘Орловская серенада‘. Сорт смородины среднепоздний. Имеет ягоды средней величины, обладает высокой урожайностью. На редкость устойчив к болезням и вредителям.
‘Памяти Потапенко‘. Куст среднерослый, раскидистый, среднего срока созревания. Очень крупные ягоды с хорошим вкусом. Повышенная устойчивость как к грибковым болезням, так и к клещу. Средняя урожайность.
‘Премьера’. Ранний сорт смородины. Куст выше среднерослого, крупные ягоды десертного вкуса. Высокая урожайность. Недостаточно устойчив к мучнистой росе, но устойчив к клещу.
‘Приморский чемпион‘. Ранний сорт смородины, получен путем скрещивания сортов ‘Алданский виноград’ и ‘Лия плодородная’. Мощный куст с крупными, морщинистыми светлыми желто-зелеными листьями. Крупные круглые или овальные плоды на длинных кистях с кисло-сладким вкусом, не имеют запаха, характерного для черной смородины. Высокая урожайность и зимостойкость.
‘Сокровище’. Средний срок созревания. Куст компактный невысокий, хорошего вкуса крупные ягоды. Высокая урожайность. Мучнистой росой и почковым клещом поражается средне.
‘Чародейка’. Сорт смородины среднего срока созревания. Крупный куст с весьма крупными блестящими ягодами десертного вкуса. Высокая урожайность и устойчивость к болезням и вредителям.

Есть и другие сорта черной смородины такие как – ‘Глобус’, ‘Граненая’, ‘Вологда’, ‘Голубка’, ‘Изюмная’, ‘Коронация’, ‘Дегтяревская’, ‘Дачница’, ‘Добрыня’, ‘Лакстон’.

И это только лишь малая часть из всего многообразия сортов.