Выращивание цветной капусты: основная агротехника

Всем известно, что цветная капуста – незаменимый продукт диетического и детского питания, превышающий по содержанию белков и витаминов даже нашу обожаемую белокочанную капусту.

Вот лишь вырастить этот драгоценный овощ на своем участке огорода получается не всегда: то головки не обрываются, то соцветия темнеют, то взамен желанного плотного белого шара образовываются рыхлые тонкие зеленоватые «цветочки».

Так как же правильно выращивать цветную капусту? Давайте рассмотрим главные приемы ее агротехники.

Наша главная задача при выращивании цветной капусты – предоставить растениям все условия для раннего и единодушного цветения, поэтому как белая «головка» цветной капусты – это не что иное, как плотно примыкающие друг к другу нераспустившиеся соцветия.

А что необходимо цветам? Калий, бор и фосфор. Повышая содержание в почве этих элементов при синхронном ограничении азотных составляющих, можно уменьшить время роста зеленой массы и приблизить цветение.

Выращивание рассады цветной капусты

Цветная капуста в большинстве случаев выращивается через рассаду. Чтобы обеспечивать себя урожаем в течение всего летне-осеннего времени, семена на рассаду возможно высевать три раза.

  • Посев семян для ранних сортов и гибридов цветной капусты производится с 5 по 30 марта с высадкой в грунт через 25-60 дней, то есть с 25 апреля по 15 мая.
  •  Для среднепоздних сортов цветной капусты семена высевают с 10 апреля по 10 мая, а в открытый грунт рассаду высаживают через 35 – 40 дней (с 20 мая по 15 июня).
  • Позже сорта цветной капусты сажают на рассаду с 25 мая по 10 июня с высадкой растений в открытый грунт через 30-35 дней (с 1 по 10 июля).

Перед посадкой на рассаду семена цветной капусты дезинфицируют, протравливают в марганцовке, а так же закаляют попеременными температурами.

Так как рассада цветной капусты тяжело выдерживают пикировку, наилучше сразу же высадить семена в торфяные горшочки или пластиковые емкости, наполненные питательной почвой.

Цветная капуста не обожает кислых почв, следовательно, реакция почвенной смеси должна быть ближе к нейтральному pH (6-6,5). Советуется приготовить смесь для рассады цветной капусты в следующих соотношениях:

Вариант 1.

низинный торф — 3—5 частей,

перепревшие опилки — 1 —1,5 части,

коровяк — 1 часть.

Вариант 2.

перегной – 10 частей,

низинный торф – 1 часть,

песок – 1 часть.

Отдельные дачники сразу прибавляют к торфо-смеси минеральные удобрения: суперфосфат, сернокислый, аммиачную селитру или азотнокислый калий. Остальные – предпочитают корневые и внекорневые подкормки рассады в дальнейшем. Если вы принципиальный противник неорганических удобрений, вносите в грунт для рассады золу. Зола – превосходный органический источник калия, помимо того она снижает кислотность почвы и повышает содержание в ней, марганца фосфора и бора.

При выращивании рассады цветной капусты крайне важен необходимый температурный режим. До появления всходов советуется поддерживать температуру на уровне 18—20°С. После появления всходов, чтобы рассада не вытягивалась и не изнеживалась, температуру понижают до 6—8°С, а через 5 дней доводят до 15—18°С днем и до 8—10°С ночью. Если рассаду цветной капусты выращивать при высоких температурах (свыше 22°С), в дальнейшем она может совсем не образовать соцветий и лишить вас без урожая.

Цветная капуста в особенности прихотлива к таким микроэлементам, как бор и молибден. Поэтому когда на сеянце появляются 2-3 настоящих листочка, рассаду обрызгают 0,2%-ным раствором борной кислоты (2 грамма на литр воды). А на этапе 3-4 листьев — 0,5%-ным раствором молибденовокислого аммония (5 грамм на ведро воды).

За неделю до высадки совершенно исключают подкормки азотными удобрениями, за 2-3 дня до высадки рассаду удобряют калием и фосфором (3 грамма хлористого калия и 2—3 грамма суперфосфата на литр воды), что увеличивает ее холодостойкость.

Подготовка грядки и высадка рассады цветной капусты

Высаживать рассаду цветной капусты наилучший всего в пасмурный, но относительно теплый день на лучше всего освещаемую грядку, на которой в прошлом году рос лук, бобовые или огурцы — это лучшие предшественники цветной капусты. Перед высадкой возможно внести в грунт перепревший навоз, торфа и компоста (10 кг. на 1 квадратный метр) или смесь из перегноя.

Высаживают рассаду по схеме 50х25 см., прибавляя в каждую лунку по горсти золы. Растения углубляют до первого настоящего листа и поливают. Сразу же после посадки еще неукоренившуюся рассаду можно на пару дней запенить нетканым материалом или пленкой. Это мероприятие также поможет обезопасить молодые растения от вторжение крестоцветной блошки.

Подкормки, полив, уход за цветной капустой

Полив и рыхление.

Цветная капуста не так прихотлива к влаге, чем белокочанная. Довольно поливать ее 1 раз в неделю. Излишнее увлажнение заметает образование головки и нарушает работу корневой системы. Поскольку корни у цветной капусты располагаются близко к поверхности, почву под ней лучше не рыхлить, а мульчировать – перегноем или торфяной смесью, любым другим мульчирующим материалом.

Подкормки.

Цветную капусту подкармливают 3 раза за сезон. Первая подкормка проводится через десять дней после высадки рассады в открытый грунт. Позже капусту подкармливают с промежутком в две недели. После образования головки подкормки прекращают, чтобы не накапливались не нужные нам нитраты.

Варианты подкормок:

Птичий помет (1 часть помета на 15 частей воды) с добавлением микроэлементов (бора, молибдена, магния и марганца) или разведенный коровяк (1 часть коровяка на 10 частей воды).

Смесь из 50 грамм суперфосфата, 20 грамм хлористого калия и 20 грамм мочевины растворяют в 10 литрах воды.

Под каждое растение следует выливать по литру того или иного раствора.

Затенение.

Когда у цветной капусты появляются первые соцветия, не забудьте закрыть головку надломленными верхними листьями, дабы она оставалась белоснежной. Листья можно прекрипить обычной бельевой прищепкой.

Борьба с вредителями.

Если на цветной капусте появились признаки грибкового поражения, то значит опрыскать растения инсектицидом «Фитоспорин», который борется с возбудителями естественным путем.

Против основных вредителей цветной капусты – капустной совки гусениц или капустной белянки— используют биоинсектицид «Энтеробактерин» или настой листьев лопуха. Чтобы приготовить такой настой ведро на 1/3 заполняют листьями лопуха, заливают водой и настаивают в течение суток.

Уборка урожая и доращивание цветной капусты

Собирают цветную капусту, ориентируясь на срок ее созревания (его всегда пишут на упаковке с семенами) до того, как «кочан» станет рыхлым, а нераскрывшиеся соцветия зацветут по-настоящему.

Если растение, с которого срезана головка, здоровое, а листья крепкие, попытайтесь получить с него второй урожай. Оставьте на растениях по одному наиболее крепкому побегу, которые вырастают из пазушных почек кочерыжки, а все прочие удалите. Не забудьте поливать и удобрять цветную капусту так же, как и при выращивании основного урожая. При отличном уходе за растениями головки могут достичь веса в 400 — 500 граммов.

Поздняя цветная капуста, какую необходимо убрать до первых морозов, и не всегда успевает выдать полновесную головку. Такую капусту можно доращивать. Растения с крупным комком грунта выкапывают из грядки и переносят в теплицу или в подвал. Капусту размещают вплотную друг к другу, насыпают землю и поливают. В время доращивания освещение цветной капусте не нужено, нужно лишь увлажнять корни. За счет оттока питательных веществ из листьев в соцветия через два месяца из маленького недоразвитого «кочанчика» возможно получить совершенно приличную головку цветной капусты.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*